El territorio del GAL Castellón Sur está formado por un total de 17 municipios, todos ellos ubicados en la provincia de Castellón, que abarcan una extensión total de 742 km2 de superficie y 20.960 habitantes a 1 de enero de 2021 .

Este territorio integra municipios de las comarcas del Alto Palancia y Alto Mijares, incluyendo al municipio de Vistabella del Maestrazgo que forma parte de la comarca de Alt Maestrat.